BIO

Bio ist für uns mehr als nur ein Label. Es ist eine Einstellung: wir wollen keine Gifte und Chemikalien auf unsere Böden und Pflanzen bringen. Wir wollen langfristig denken und unseren Teil zu einer gesunden Umwelt und sauberem Trinkwasser leisten.

Der Anschluss zum Bioland Verband war für uns eine logische Konsequenz. Hier gelten strengere Richtlinien, die über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel weit hinaus gehen. So wird die Anwendung von Pestiziden grundsätzlich untersagt, auf den Einsatz von chemisch-synthetischem Dünger wird verzichtet, mit Wasser wird ressourcenschonend umgegangen und natürlich sagt Bioland auch nein zu Massentierhaltung und gentechnisch veränderten Produkten.

Somit versuchen wir schonend mit den Ressourcen umzugehen, die wir haben. Jedes Jahr wird einem Großteil unserer Flächen eine Ruhepause mit Kleegras oder anderen Gründüngungen gegönnt. Unser Gemüse geht an sorgfältig ausgewählte Abnehmer, die unsere Philosophie teilen. Auch heimischen Vögeln und Insekten wollen wir etwas bieten, denn wir sind uns der Verantwortung bewusst, dass intensive Landwirtschaft Lebensräume nimmt. Auf vielen unsere Flächen findet man mehrere hundert Meter sogenannte Blühstreifen. Hier wurde autochthones, also heimisches Saatgut ausgebracht, dass viele verschiedene Pflanzen beinhalten, sodass möglichst viele Insekten und Vögel davon profitieren können. Diese Flächen werden 5 Jahre lang sich selbst überlassen und dann neu angelegt.

Genauso wichtig ist es uns, unsere Mitarbeiter fair zu behandeln und zu bezahlen.